Extrakt ze zeleného čaje se stal oblíbeným nápojem po celém světě, ceněným pro své antioxidanty a potenciální zdravotní přínosy. Existuje ale optimální doba na pití zeleného čaje? Tento článek se zabývá vědou, která stojí za zeleným čajem, jeho aktivními složkami a výzkumem toho, kdy konzumace poskytuje maximální zdravotní výhody – od zlepšení kognice a výkonu až po podporu hubnutí.
Co je zelený čaj?
Zelený čaj pochází z listů rostliny Camellia sinensis, stálezeleného keře místního v Asii. Během manipulace prochází nevýznamnou oxidací, což umožňuje zelenému čaji pojmout větší množství svých pravidelných polyfenolových výztuh buněk v kontrastu s jinými více oxidovanými čaji, jako je tmavý čaj. Mezi hlavní polyfenoly v zeleném čaji patří epigalokatechin galát (EGCG), epikatechin galát a galokatechin galát.
Zelený čaj navíc obsahuje malé množství kofeinu a amino-žíravý L-theanin. Konvenční čínská léčba využívá listy zeleného čaje pro jejich blahodárné vlastnosti po tisíciletí. Zelený čaj je dnes celosvětově konzumován jako oblíbený nápoj a bylinný doplněk chválený pro svůj obsah antioxidantů.
Složky zeleného čaje
Mezi hlavní aktivní složky, které dodávají zelenému čaji jeho zdravotní přínosy, patří:
- Polyfenoly - Zelený čaj je obzvláště bohatý na katechinové polyfenoly, jako je EGCG, které posilují buňky, zmírňují je, působí proti rakovině a mají neuroprotektivní účinky.
- Kofein - Zelený čaj obsahuje sice méně kofeinu než espresso nebo tmavý čaj, ale ve skutečnosti má jemný povzbuzující účinek.
- L-theanin - Tento amino žíravý zvyšuje alfa cerebrum vlny, aby aktivoval uvolněnou připravenost bez únavy.
- Živiny - V zeleném čaji je sledováno omezené množství folátu, vitamínu K, draslíku, hořčíku a různých mikroživin.
Společně tyto různé sloučeniny rostlinného původu poskytují jedinečný zdravý profil, díky kterému je zelený čaj tak výdělečný.
Co pro vás dělá extrakt ze zeleného čaje?
Výtažky ze zeleného čaje obsahují koncentrované množství aktivních polyfenolů v zeleném čaji, především EGCG. Zatímco pití zeleného čaje poskytuje zdravotní výhody, extrakty ze zeleného čaje často poskytují vyšší dávky antioxidantů.
Studie ukazují, že extrakt ze zeleného čaje může pomoci:
- Zlepšete spalování tuků a zrychlete metabolismus pro podporu hubnutí
- Snižte hladinu cholesterolu a triglyceridů
- Snižte hladinu cukru v krvi a riziko cukrovky
- Zlepšuje zdraví pokožky a chrání před rakovinou kůže
- Podpora mozkových funkcí a neuroprotekce
Celkově může extrakt ze zeleného čaje poskytnout silnější účinky na zdraví a proti stárnutí ve srovnání s pitím zeleného čaje. Ale užívání zeleného čaje jako nápoje má také své výhody.
Je extrakt ze zeleného čaje protizánětlivý?
Výzkum ukazuje, že polyfenolové sloučeniny v zeleném čaji vykazují silné protizánětlivé účinky. Zdá se, že nejhojnější polyfenol EGCG ze zeleného čaje inhibuje četné zánětlivé molekuly, které hrají roli u různých onemocnění.
Studie na lidech zjistily, že užívání doplňků s extraktem ze zeleného čaje snižuje zánětlivé markery, jako je C-reaktivní protein (CRP), tumor nekrotizující faktor-alfa (TNF-) a interleukin 6 (IL-6). Katechinové antioxidanty v zeleném čaji mohou také pomoci snížit zánět bojem proti oxidativnímu stresu z volných radikálů.
Existuje tedy značný důkaz, že konzumace koncentrovaného extraktu ze zeleného čaje může pomoci léčit chronické zánětlivé stavy.
Je extrakt ze zeleného čaje stejný jako pití zeleného čaje?
Výtažky ze zeleného čaje poskytují mnohem vyšší koncentraci aktivních polyfenolů, jako je EGCG, ve srovnání s vařeným zeleným čajem. Šálek zeleného čaje může obsahovat přibližně 25-150mg polyfenolů, zatímco extrakty ze zeleného čaje jsou standardizovány na obsah EGCG 200 mg, 400 mg nebo více na porci.
Někteří odborníci však tvrdí, že celý list zeleného čaje se všemi jeho přírodními fytonutrienty může nabízet výhody oproti izolovaným extraktům EGCG. Oba poskytují výhody, ale extrakty nabízejí silnější protizánětlivé a antioxidační účinky, zatímco pití čaje poskytuje polyfenoly v jejich přirozené formě.
Kdy je nejlepší pít zelený čaj pro hubnutí?
Výzkum poskytuje dobrý důkaz, že zelený čaj a jeho účinná látka EGCG může zlepšit spalování tuků a pomoci při hubnutí, zejména v oblasti břicha. Zdá se, že specifické načasování konzumace zeleného čaje ovlivňuje jeho účinnost při hubnutí a oxidaci tuků.
Většina odborníků doporučuje pít zelený čaj:
Ráno – Šálek zeleného čaje ráno může pomoci nastartovat metabolismus a podpořit spalování tuků po celý den. Kofein dodává energii, zatímco antioxidanty poskytují výhody proti obezitě.
Před cvičením – Konzumace zeleného čaje bezprostředně před aerobním cvičením optimalizuje využití tuku pro tvorbu energie. Zelený čaj pomáhá tělu čerpat tukové zásoby během fyzické aktivity.
Po jídle – Některé výzkumy ukazují, že pití zeleného čaje po jídle s vysokým obsahem sacharidů může mírně zmírnit hladinu cukru v krvi a inzulínové skoky. To také připraví tělo ke spalování více tuku.
Kdy nepít zelený čaj
Zatímco načasování příjmu zeleného čaje poskytuje výhody, existují i případy, kdy může být méně prospěšné:
S jídlem – Třísloviny a polyfenoly v zeleném čaji se mohou vázat na živiny, jako je železo, vápník, bílkoviny, a ztěžovat je trávení a vstřebávání.
V noci – Mírný obsah kofeinu v zeleném čaji může při pozdní konzumaci narušovat spánek, zejména u citlivých jedinců.
Zelený čaj je považován za bezpečný pro většinu lidí a poskytuje výhody v kteroukoli denní dobu. Ale načasování spotřeby strategicky na základě vašich zdravotních cílů může nabídnout další výhody.
Výzkum podporující výhody zeleného čaje
Mnoho studií podporuje pití zeleného čaje pro lepší celkové zdraví:
- Recenze z roku 2014 zjistila, že ti, kteří konzumovali nejvíce zeleného čaje, měli o 42 % nižší riziko vzniku diabetu 2. Zelený čaj zlepšil citlivost na inzulín a regulaci krevního cukru.
- Metaanalýza uvádí, že pijáci zeleného čaje měli nižší hladiny LDL a celkového cholesterolu. Katechin ze zeleného čaje snižuje vstřebávání cholesterolu ve střevě.
- Studie podávala 80 mužům s nezhoubným zvětšením prostaty buď extrakt ze zeleného čaje katechin nebo placebo denně. Po 1 roce měla skupina zeleného čaje nižší hladiny prostatického specifického antigenu (PSA), což naznačuje protirakovinné výhody.
- Pokusy na lidech ukazují, že pití zeleného čaje po silovém tréninku snížilo poškození svalů a záněty, což pomáhá urychlit regeneraci.
Závěr
Zelený čaj je bohatý na užitečné rostlinné složky, které působí preventivně proti nemocem, zmírňují a působí proti korpulenci. Zdá se, že konzumace zeleného čaje, zejména před cvičením a večeří, nabízí výhody pro spotřebu tuku, skutečné provedení, pokyny pro glukózu a různé dopady. I když je zatím zapotřebí více průzkumu, potenciální lékařské výhody rozhodného načasování příjmu zeleného čaje jsou slibné.
Pokud máte zájem zažít výhody extraktu ze zeleného čaje v prášku 98% polyfenol, společnost Botanical Cube Inc. vám může velkoobchodně poskytnout vysoce kvalitní extrakt ze zeleného čaje. Pro více informací nás prosím kontaktujte nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Basu, A., Du, M., Sanchez, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S., and Wu, M. (2011). Zelený čaj zanedbatelně ovlivňuje biomarkery zhoršení u statných jedinců s metabolickými poruchami. Výživa, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R. a Westerterp-Plantenga, MS (2010). Čaje bohaté na katechiny a kofein pro kontrolu tělesné hmotnosti u lidí. Americký deník klinické výživy, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA a Liao, S. (2000). Vyváženost síly katechinem ze zeleného čaje. Americký deník klinické výživy, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... a Cartwright, Y. (2009). Využití katechinu ze zeleného čaje zlepšuje neštěstí s žaludečním tukem vyvolané prací u dospělých s nadváhou a tlustých. The Diary of Nourishment, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F. a Boschmann, M. (2009). Pravděpodobná práce katechinů zeleného čaje v boji proti metabolické poruše průzkum. Phytochemistry, 70(1), 11-24.