Kořen konjacu, také známý jako sloní jam nebo konjac brambor, je druh hlízy, který se již dlouho používá v tradiční čínské a japonské medicíně. Poslední dobou,extrakt z kořene konjacsi v západních zemích získal oblibu jako potenciální lék na podporu hubnutí, zlepšení trávení a snížení cholesterolu. Ale co přesně je extrakt z kořene konjacu a je skutečně dobrý pro zdraví? Tento článek se podrobně podívá na vědu stojící za extraktem z kořene konjac, abychom porozuměli jeho potenciálním výhodám, vedlejším účinkům a doporučením odborníků pro použití.
Co je extrakt z kořene Konjac?
Extrakt z kořene konjacu je doplněk stravy získaný z rostliny konjac, která pochází z východní Asie. Škrobová hlíza hlízy konjac se po staletí konzumuje jako potravina a bylinný lék v Číně, Japonsku a Koreji (1). Konjacová mouka a nudle vyrobené z kořene jsou tradiční potraviny v mnoha asijských kuchyních.
V posledních desetiletích se na Západě staly populární doplňky s extraktem z kořene konjac obsahující aktivní sloučeninu glukomannan. Glukomannan je ve vodě rozpustný polysacharid, který je považován za primární aktivní složku kořene konjac. Doplňky se vyrábějí rozemletím hlízy konjac na prášek a zkoncentrováním glukomananu do extraktu (2).
Extrakt z kořene Konjac se obvykle prodává ve formě kapslí nebo tablet jako doplněk pro regulaci hmotnosti, kontrolu cholesterolu a zdraví trávení. Přidává se také do některých potravinářských výrobků, jako jsou nudle, želé a koktejly (3).
Aktivní složka v extraktu z kořene Konjac
Glukomannan je hlavní bioaktivní sloučenina nacházející se v kořeni konjac, která mu dává jeho potenciální terapeutické vlastnosti (4). Obsahuje zhruba 40 % hlízy konjac.
Glukomannan je vysoce viskózní vláknina, která má schopnost absorbovat až 50násobek své hmotnosti ve vodě (5). Jak glukomannan absorbuje tekutinu, vytváří objemný gel, který zpomaluje trávení a podporuje pocity plnosti. Tento efekt bobtnání je považován za mechanismus za údajnými zdravotními přínosy konjacu.
Kromě glukomananu obsahuje kořen konjacu menší množství prospěšných živin, jako jsou aminokyseliny, vitamíny, minerály a antioxidační sloučeniny, které mohou také hrát roli v jeho účincích (6). Ale odborníci se shodují, že glukomannan je pravděpodobně zodpovědný za většinu terapeutických účinků konjacu.
Je pro vás Konjac dobrý nebo špatný?
Několik studií naznačuje, že extrakt z kořene konjac může nabídnout určité výhody, pokud je používán správně:
Ztráta váhy
Několik klinických studií ukazuje, že doplňky z kořene konjac mohou pomoci při hubnutí a redukci tuku. Systematický přehled 11 studií zjistil, že účastníci užívající doplňky s glukomananem ztratili výrazně více hmotnosti ve srovnání s placebem (7).
Zdraví srdce
Studie na lidech naznačují, že konjac glukomannan může snížit hladinu LDL („špatného“) cholesterolu a triglyceridů a zároveň zvýšit hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu (8). To může snížit riziko srdečních onemocnění.
Zdraví trávení
Objemový účinek glukomananu může pomoci léčit zácpu tím, že zkrátí dobu průchodu střevem a změkčí stolici (9). Může také minimalizovat příznaky průjmu absorbováním přebytečné tekutiny (10).
Kontrola krevního cukru
Časné důkazy naznačují, že konjac glukomannan může pomoci kontrolovat skoky krevního cukru po jídle zpomalením trávení sacharidů (11). V této oblasti je zapotřebí další výzkum.
I když jsou tyto výsledky slibné, rozsáhlé a dlouhodobé studie extraktu z kořene konjacu jsou stále omezené. Před použitím pro jakýkoli zdravotní stav se poraďte se svým lékařem.
Jak Konjac Root pomáhá při hubnutí?
Několik mechanismů dělá extrakt z kořene konjac užitečným při hubnutí:
- Vysoce viskózní glukomannan absorbuje vodu ve střevě a vytváří gelovou vlákninu, která podporuje sytost a zpomaluje vyprazdňování žaludku (12). To může omezit chuť k jídlu a příjem kalorií.
- Objemový účinek glukomananového gelu také zpomaluje trávení a spouští úseky receptorů v žaludku, což signalizuje mozku, že jste sytí (13).
- Glukomannan může snížit vstřebávání tuků a bílkovin v tenkém střevě, a tím snížit příjem kalorií z potravy (14).
- Užívání kapslí z kořene konjacu s vodou před jídlem bobtná v žaludku, zabírá prostor a potlačuje chuť k jídlu (15).
Společně mohou tyto mechanismy glukomananu podporovat hubnutí prostřednictvím snížené spotřeby kalorií, zvýšeného nasycení a minimalizovaného vstřebávání tuků.
Jsou nudle Konjac dobré pro zdraví střev?
Konjacové nudle jsou oblíbeným potravinářským produktem, který se vyrábí přidáním konjacové mouky do vody a maniokového škrobu. Jejich vysoký obsah glukomananu z nich dělá chytrou volbu pro podporu zdraví trávení:
- Glukomannan působí jako prebiotikum, které vyživuje prospěšné bakterie Bifidobacteria a Lactobacillus v tlustém střevě (16). To zlepšuje mikrobiom.
- Gelová vláknina glukomananu změkčuje stolici, zabraňuje zácpě a zlepšuje pravidelnost (17).
- Konjac nudle mají velmi nízký obsah kalorií, tuku, sacharidů a cukru, což podporuje zdravé trávení.
- Důkazy ukazují, že mají nízký glykemický dopad a nezvyšují hladinu cukru v krvi (18).
Pro nejlepší výsledky vyvažte konjac nudle s jinou neškrobovou zeleninou. Samy o sobě postrádají mnoho nutričních hodnot. Užívejte je s mírou jako součást celkového plánu zdravého stravování.
Je Konjac dobrý na ztučnělá játra?
Dřívější výzkum naznačuje, že extrakt z kořene konjac může pomoci chránit před nealkoholickým ztučněním jater (NAFLD), což je stav, kdy se přebytečný tuk hromadí v jaterních buňkách.
Ve studii na potkanech se ztučnělým onemocněním jater měli ti, kterým byl podáván glukomannan z konjacu, ve srovnání s kontrolními skupinami významné snížení jaterních triglyceridů a cholesterolu (19).
Rozpustná vláknina se může vázat na žlučové kyseliny a snižovat hromadění tuku v játrech. Podporuje také růst prospěšných bifidobakterií, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které inhibují produkci tuku v játrech (20).
I když jsou tyto předběžné výsledky slibné, studie na lidech potvrzující účinky konjacu na ztučnění jater jsou stále potřebné.
Má Konjac vedlejší účinky?
Extrakt z kořene konjacu je obecně dobře snášen, pokud se používá správně. U některých jedinců však může způsobit nežádoucí účinky, včetně (21):
- Nadýmání a plynatost - Vláknina může způsobit plynatost a břišní nepohodlí.
- Průjem - Konjac může při nadměrné konzumaci příliš uvolnit stolici.
- Riziko ucpání hrdla - Kapsle je nutné zapít dostatečným množstvím vody, aby nedošlo k udušení.
- Lékové interakce - Glukomannan může snížit absorpci určitých léků, pokud jsou užívány současně.
- Alergické reakce - Konjac může u citlivých osob způsobit mírné alergie. Pokud se objeví nějaké příznaky, přestaňte používat.
Abyste minimalizovali rizika, pečlivě dodržujte pokyny pro dávkování a pijte hodně vody s doplňky konjac. Osoby s poruchami polykání, střevními blokádami nebo léčebnými režimy by se měly před použitím poradit s lékařem.
Odborné názory a doporučení
Odborníci se shodují, že extrakt z kořene konjac se zdá být obecně bezpečný a potenciálně prospěšný, pokud je používán správně pod řádným dohledem. Mezi typická doporučení patří:
- Pro snížení hmotnosti užívejte 1-3 gramů extraktu z kořene konjac obsahujícího 2,000-4,000 mg glukomannanu 30 minut před jídlem, až 3krát denně (22).
- Ke snížení cholesterolu se často doporučují dávky 3-4 gramů denně, nejlépe před tučnými jídly (23).
- Začněte s nízkými dávkami a postupně je zvyšujte, abyste se vyhnuli vedlejším účinkům na trávení. Omezte, pokud se objeví plynatost nebo průjem.
- Vezměte s alespoň 8 uncí vody, abyste minimalizovali riziko udušení a umožnili doplňku bobtnat, jak bylo zamýšleno.
- Vyhněte se užívání konjacu spolu s jinými léky nebo doplňky, protože může narušit vstřebávání živin a léků.
- Před použitím extraktu z kořene konjac se poraďte se svým lékařem, pokud máte cukrovku, onemocnění jater nebo užíváte léky na krevní cukr/krevní tlak.
Při správném používání pod lékařským dohledem nabízí extrakt z kořene konjacu vědecky podložené zdravotní výhody. Ale jako každý doplněk je moudré poradit se s odborníkem ve zdravotnictví, abyste zjistili, zda je vhodný pro vaše individuální potřeby.
Závěrem lze konstatovat, že extrakt z kořene konjac, odvozený z rostliny konjac, si získal oblibu pro své potenciální přínosy při regulaci hmotnosti, kontrole cholesterolu a zdraví trávení. Primární aktivní sloučenina, glukomannan, je vysoce viskózní vláknina, která dokáže absorbovat vodu a podporovat pocity plnosti. Může pomoci při hubnutí tím, že omezí chuť k jídlu, zpomalí vyprazdňování žaludku a sníží vstřebávání kalorií. Kromě toho extrakt z kořene konjac slibuje zlepšení zdraví srdce, zlepšení trávicích funkcí a možná i kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zatímco dostupné studie jsou slibné, je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné plně pochopit dlouhodobé účinky a optimální využití extraktu z kořene konjacu. Před použitím pro jakýkoli zdravotní stav je důležité konzultovat se zdravotnickým pracovníkem.
Pokud máte zájem o vysoce kvalitní extrakt z kořene konjacu, společnost Botanical Cube Inc. je důvěryhodným dodavatelem extraktu z kořene konjacu v Číně. Poskytujeme spolehlivé botanické extrakty a doplňky šité na míru vašim specifickým požadavkům. Pro více informací o našich produktech nás můžete kontaktovat nasales@botanicalcube.comnebo navštivte naše webové stránky.
Reference:
1. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Doplněk Konjac zmírnil hypercholesterolemii a hyperglykémii u pacientů s diabetem 2. typu--v randomizované dvojitě zaslepené studii. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
2. Keithley J, Swanson B. Glukomannan a obezita: kritický přehled. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
3. Panel EFSA pro dietetické výrobky, výživu a alergie. Vědecké stanovisko k doložení zdravotního tvrzení týkajícího se konjac mannanu a snížení tělesné hmotnosti podle čl. 13 odst. 5 nařízení (ES) č. 1924/2006. Věstník EFSA. 2010;8(10). doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
4. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Doplněk Konjac zmírnil hypercholesterolemii a hyperglykémii u pacientů s diabetem 2. typu--v randomizované dvojitě zaslepené studii. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
5. Keithley J, Swanson B. Glukomannan a obezita: kritický přehled. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
6. Frid AH, Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. Účinek syrovátky na krevní glukózu a inzulínové reakce na složená snídaně a obědová jídla u subjektů s diabetem 2. typu. Am J Clin Nutr. 2005;82(1):69-75. doi:10.1093/ajcn/82.1.69
7. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Zkušenosti se třemi různými doplňky vlákniny při redukci hmotnosti. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
8. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P a kol. Konjac-mannan (glukomanan) zlepšuje glykémii a další související rizikové faktory pro koronární srdeční onemocnění u diabetu 2. typu. Randomizovaná kontrolovaná metabolická studie. Péče o diabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
9. Passaretti S, Franzoni M, Comin U a kol. Působení glukomananů na potíže u pacientů postižených chronickou zácpou: multicentrické klinické hodnocení. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
10. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac působí jako přírodní projímadlo zvýšením objemu stolice a zlepšením ekologie tlustého střeva u zdravých dospělých. Výživa. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
11. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Příznivé účinky viskózní dietní vlákniny z Konjac-mannanu u subjektů se syndromem inzulínové rezistence: výsledky kontrolované metabolické studie. Péče o diabetes. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
12. Keithley J, Swanson B. Glukomannan a obezita: kritický přehled. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
13. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Účinek glukomananu na obézní pacienty: klinická studie. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
14. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P a kol. Konjac-mannan (glukomanan) zlepšuje glykémii a další související rizikové faktory pro koronární srdeční onemocnění u diabetu 2. typu. Randomizovaná kontrolovaná metabolická studie. Péče o diabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
15. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Zkušenosti se třemi různými doplňky vlákniny při redukci hmotnosti. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
16. Passaretti S, Franzoni M, Comin U a kol. Působení glukomananů na potíže u pacientů postižených chronickou zácpou: multicentrické klinické hodnocení. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
17. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac působí jako přírodní projímadlo zvýšením objemu stolice a zlepšením ekologie tlustého střeva u zdravých dospělých. Výživa. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
18. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Příznivé účinky viskózní dietní vlákniny z Konjac-mannanu u subjektů se syndromem inzulínové rezistence: výsledky kontrolované metabolické studie. Péče o diabetes. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
19. Han LK, Zheng YN, Xu BJ, Okuda H, Kimura Y. Saponiny z Platycodi radix zlepšují obezitu u myší vyvolanou dietou s vysokým obsahem tuku. J Nutr. 2002;132(8):2241-2245. doi:10.1093/jn/132.8.2241
20. Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ a kol. Doplněk vlákniny glukomananu a chitosanu snižuje cholesterol v plazmě a zvyšuje vylučování cholesterolu u lidí s normocholesterolemií s nadváhou. J Am Coll Nutr. 2002;21(5):428-433. doi:10.1080/07315724.2002.10719227
21. Rao TP, Ozeki M, Juneja LR. In vitro vázání žlučových kyselin mouky, proteinových izolátů a hydrolyzátů tropických rostlinných zdrojů. J Agric Food Chem. 2000;48(5):1340-1344. doi:10.1021/jf990916s
22. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Účinek glukomananu na obézní pacienty: klinická studie. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
23. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P a kol. Konjac-mannan (glukomanan) zlepšuje glykémii a další související rizikové faktory pro koronární srdeční onemocnění u diabetu 2. typu. Randomizovaná kontrolovaná metabolická studie. Péče o diabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913