Těhotenství je choulostivé období, které vyžaduje věnovat velkou pozornost vaší stravě a výživě. Zatímco mnoho přírodních látek je naprosto bezpečných, existují určité kontroverze ohledně použitíextrakt z listů stévie během těhotenství. Tento článek zkoumá potenciální přínosy a rizika používání extraktu z listů stévie během těhotenství.
Co je extrakt z listů stévie?
Extrakt z listů stévie pochází z jihoamerické rostliny stévie (Stevia rebaudiana). Listy obsahují rostlinné sloučeniny zvané steviol-glykosidy, které dodávají stévii charakteristickou sladkou chuť. Extrakt ze stévie v prášku je 250-300krát sladší než cukr, ale neobsahuje žádné kalorie ani sacharidy. V některých částech světa se používá po staletí.
Dnes jsou čištěné extrakty ze stévie, jako je rebaudiosid A (reb A), schváleny jako sladidla v mnoha zemích. Extrakty stévie lze nalézt v produktech, jako jsou stolní sladidla, dietní nápoje, jogurty, zmrzliny, omáčky a pečivo.
Dietní úvahy během těhotenství
Udržování vyvážené stravy s dostatkem živin je během těhotenství životně důležité pro zdraví matky i dítěte. Těhotným ženám se doporučuje vyhýbat se syrovému masu, nepasterizovaným mléčným výrobkům, kofeinu, alkoholu a nemytému ovoci a zelenině kvůli riziku škodlivých bakterií. Existují také doporučení týkající se příjmu mořských plodů a vyhýbání se odrůdám s vysokým obsahem rtuti.
Někteří lékaři mohou doporučit omezení umělých sladidel, dokud další výzkumy nepotvrdí jejich bezpečnost. Jako u každé látky je třeba pečlivě zvážit účinky konzumace v tomto citlivém období. Vždy se poraďte se svým lékařem o jakýchkoli obavách.
Stevia a výzkum těhotenství
Existují omezené důkazy o bezpečnosti konzumace extraktu z listů stévie během těhotenství. První studie na zvířatech vyvolaly určité obavy z potenciálních reprodukčních účinků steviol-glykosidů. Nedávnější výzkum však zjistil malé riziko při mírném příjmu. Zde je stručný přehled současné vědy:
- Studie na potkanech z let 2010 a 2011 zjistily minimální účinky na reprodukci a vývoj. Extrémně vysoké perorální dávky snížily místa implantace a velikost vrhu.
- Přehled literatury z roku 2016 dospěl k závěru, že neexistují žádné spolehlivé důkazy o nebezpečí během těhotenství nebo kojení při typických úrovních příjmu u lidí.
- Klinické studie uvádějí, že stévie je bezpečná pro ženy s těhotenskou cukrovkou s mírou, protože pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi.
- Limit přijatelného denního příjmu (ADI) stanovený zdravotnickými organizacemi se rovná přibližně 7-9 balíčků extraktu ze stévie denně – mnohem více než při běžném používání.
Celkově většina hlavních zdravotnických skupin obecně uznává extrakty stévie jako bezpečné na základě dostupných údajů. Stejně jako u všech sladidel je klíčová střídmost.
Potenciální rizika stévie během těhotenství
Bylo navrženo několik potenciálních rizik nadměrného příjmu stévie během těhotenství, i když to nebylo přesvědčivě prokázáno:
- Příliš vysoké dávky mohou hypoteticky ovlivnit plodnost, vývoj embrya nebo úspěšnou implantaci. Lidská data to nepotvrdila.
- Existují teoretické obavy ohledně kontroly hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín. Nicméně mírná množství jsou obvykle považována za bezpečná pro těhotné ženy s cukrovkou.
- Nekvalitní extrakty mohou obsahovat nečistoty. Během těhotenství by se měly konzumovat pouze čištěné extrakty farmaceutické kvality.
- Interakce s některými léky, které snižují hladinu cukru v krvi, jsou možné, proto je nutné sledování.
- Alergie nebo intolerance na stévii jsou vzácné, ale možné. V případě jakýchkoli reakcí přestaňte používat.
Tato rizika se jeví minimální při mírném příjmu vysoce čistých extraktů stévie. Mnoho poskytovatelů zdravotní péče povoluje jeho použití během těhotenství jako bezpečnou alternativu cukru bez kalorií.
Pokyny pro těhotenství
Většina renomovaných zdravotnických a lékařských organizací považuje prášek z listů stévie farmaceutické kvality za pravděpodobně bezpečný v těhotenství, pokud je používán s mírou, včetně:
- FDA na základě aktuálních údajů uznává vysoce purifikované extrakty stévie jako GRAS (Generally Recognized As Safe).
- Americká asociace pro těhotenství říká, že mírné používání se zdá být bezpečné, ale doporučuje konzultaci s vaším poskytovatelem.
- Evropský úřad pro bezpečnost potravin dospěl k závěru, že stévie neovlivňuje nepříznivě kontrolu hladiny cukru v krvi během těhotenství.
- Akademie výživy a dietetiky povoluje stévii jako alternativní sladidlo v rámci zdravého těhotenského jídelníčku.
Odborníci stále doporučují konzultovat používání stévie nebo jakéhokoli nevýživného sladidla během těhotenství se svým porodníkem, aby vám poskytl individuální poradenství.
Jaký je rozdíl mezi stévií a extraktem z listů stévie?
I když se stévie a extrakt z listů stévie často používají zaměnitelně, jsou mírně odlišné:
- Stévie označuje produkty vyrobené ze surového rostlinného materiálu stévie - sušené listy, prášky nebo roztoky vyrobené z listů. Listy stévie obsahují kromě sladkých glykosidů další sloučeniny.
- Extrakt z listů stévie označuje vysoce čištěné produkty obsahující izolované glykosidy, jako je rebaudiosid A a steviosid odpovědné za sladkost. Extrakty obsahují 95-99 procent glykosidů.
- Přípravky ze stévie z celých listů mohou obsahovat více nečistot a jiných rostlinných sloučenin s neznámými účinky, proto bývají v těhotenství kvůli maximální bezpečnosti preferovány extrakty.
Vždy zkontrolujte štítek složky a vyhledejte extrakt z listů stévie, tekutý extrakt stévie nebo glykosidový extrakt pro nejčistší produkt.
Je stévie během těhotenství lepší než cukr?
Pro těhotné ženy má extrakt z listů stévie výhody oproti běžnému cukru:
- Stévie má nula kalorií a sacharidů, zatímco cukr obsahuje 16 kalorií na čajovou lžičku a může vést k nadměrnému přibírání na váze.
- Glykemický index stévie je nula, což znamená, že nezvýší hladinu glukózy v krvi jako cukr. To pomáhá zvládat těhotenskou cukrovku.
- Stévie nepřispívá ke vzniku zubního kazu ani nevyživuje orální bakterie, jako je sacharóza.
- Extrémně koncentrovaná sladkost stévie znamená, že k nahrazení cukru stačí jen malé množství. To umožňuje kontrolovat příjem přidaných sladidel.
- Stévie může pomoci snížit chuť na sladké během těhotenství.
Pro své zanedbatelné účinky na krevní cukr je stévie obecně považována za bezpečnou alternativu stolního cukru v těhotenství. Ale umírněnost je stále klíčová - nadměrný příjem jakéhokoli sladidla se nedoporučuje.
Sladidla, kterým se během těhotenství vyhnout
Následujícím sladidlům je nejlepší se během těhotenství vyhnout nebo je omezit:
- Umělá sladidla jako aspartam, sukralóza - Možná chemická rizika nejsou potvrzena, ale stále se diskutuje.
- Acesulfam draselný - Prošel bezpečnostními recenzemi, ale vyžaduje další studii o dlouhodobém příjmu.
- Cukerné alkoholy - Obavy z vysokých konzumovaných dávek a projímavé účinky. Může způsobit plynatost nebo nadýmání.
Stejně jako u čehokoli během těhotenství je moudré mýlit se na straně opatrnosti a omezit příjem těchto sladidel, dokud další výzkumy nepotvrdí jejich bezpečnost bez pochyb.
Souhrnně řečeno, nejnovější výzkum naznačuje, že mírná konzumace extraktu z listů stévie během těhotenství je pravděpodobně nízkoriziková a může nabídnout výhody oproti cukru. Ale poraďte se se svým lékařem a zaměřte se na minimální používání všech sladidel, abyste byli v bezpečí. Upřednostněte vyváženou stravu zaměřenou na plnohodnotné, výživné potraviny pro nejlepší zdraví.
Botanical Cube Inc. je profesionálním dodavatelem rostlinných extraktů, jako velkoobjemový extrakt z listů stévie v Číně můžeme poskytnout extrakt z listů stévie nejvyšší kvality. Vítejte v kontaktu sales@botanicalcube.comPro více informací.
Reference:
1. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC a Brusick, DJ (2008). Přehled: historie, technická funkce a bezpečnost rebaudiosidu A, přirozeně se vyskytujícího steviol-glykosidu, pro použití v potravinách a nápojích. Potravinová a chemická toxikologie, 46(7), 1-10.
2. Evropský úřad pro bezpečnost potravin. (2010). Vědecké stanovisko k bezpečnosti steviol-glykosidů pro navrhovaná použití jako potravinářské přídatné látky. EFSA Journal, 8(4), 1537.
3. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., & Pietta, P. (2003). Metabolismus steviosidu a rebaudiosidu A z extraktů Stevia rebaudiana lidskou mikroflórou. Časopis zemědělské a potravinářské chemie, 51(22), 6618-6622.
4. Mishra, A., Ahmed, K., Froghi, F., & Dasgupta, P. (2013). Systematický přehled vztahu mezi konzumací umělých sladidel a rakovinou u lidí: analýza 599 741 účastníků. International Journal of Clinical Practice, 67(4), 334-337.
5. Nabhan, F., Rauf, F., Ismail, N., Amom, ZH, & Bukhori, MFM (2019). Účinek steviol-glykosidů na krevní tlak a hladinu glukózy v krvi: aktualizovaný systematický přehled a metaanalýza. Systematické recenze, 8(1), 1-14.
6. Prakash, I., & DuBois, GE (2008). Regulační status rebiany (stévie). In Sladidla a alternativy cukru v potravinářské technologii (str. 374-394). Blackwell Publishing Ltd.
7. Shinoda, M., Tanabe, A., Yoshida, M., Yamazaki, M., Saburi, Y., & Hayashi, H. (2012). Nedostatek nežádoucích účinků stévie (Stevia rebaudiana) ve studii subchronické orální toxicity na potkanech. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1824-1829.