Fykocyanin je charakteristická modrá barva odstraněná ze specifických typů modrozeleného růstu, například ze spiruliny. Ve struktuře prášku se fykocyanin dostává do popředí jako dietní vylepšení kvůli svému bohatému zdravému profilu a potenciálním lékařským výhodám. Tento článek bude analyzovat cofykocyaninový prášekje, jeho výživné složky, průzkum za jeho navrhovanými výhodami, návrhy měření a jakékoli bezpečnostní úvahy pro použití.
Přehled fykocyaninu
Fykocyanin je pigment-proteinový komplex a jeden z hlavních biliproteinů nalezených v cyanobakteriích (modrozelené řasy). Pomáhá zachytit světelnou energii a vlévat ji do fotosyntézy. Fykocyanin odráží modré světlo a dává určitým řasám jejich charakteristickou barvu. Vykazuje také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Phycocyanin je schválen pro použití jako přírodní modré potravinářské barvivo ve výrobcích.
Jako doplněk výživy se fykocyanin získává především ze dvou druhů sinic – Arthrospira platensis (spirulina) a Aphanizomenon flos-aquae. Tvoří asi 15 % nutričního složení spiruliny. Fykocyanin z těchto zdrojů je dostupný v prášku, kapslích, tabletách a tekutých extraktech.
Nutriční profil
Phycocyanin prášek je ceněný pro svůj hustý nutriční profil. Mezi klíčové živiny a sloučeniny ve fykocyaninu patří:
- Skvělý protein - Phycocyanin obsahuje všechny základní aminokyseliny, díky čemuž je úplným zdrojem bílkovin. Pouze 1 polévková lžíce organického fykocyaninového prášku obsahuje přibližně 8 gramů bílkovin.
- Zesílení buněk - Fykocyanin vykazuje solidní pohyb agenta pro prevenci nemocí, který pomáhá s kontrolou neškodným extremistům a oxidačnímu tlaku.
- Fenolové sloučeniny – Tyto rostlinné sloučeniny dále přispívají k antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem fykocyaninu.
- Živiny a minerály - Phycocyanin dává živiny B, vitamín E, beta-karoten, železo, hořčík a zinek odtud, nebe je limit.
- Speciální fytonutrienty - Včetně fytochemikálií, které jsou považovány za látky s léčebným potenciálem.
Tento výjimečný nutriční profil je zodpovědný za rostoucí zájem o fykocyanin jako funkční potravinu a doplněk stravy.
Jaké jsou přírodní zdroje fykocyaninu?
Zatímco fykocyanin obsahuje více než 300 druhů sinic, převládají přírodní zdroje:
- Spirulina – Fykocyanin tvoří asi 15 % složení spiruliny. Nejčastěji se používají Spirulina platensis a Spirulina maxima.
- Aphanizomenon flos-aquae – Tato modrozelená řasa z jezera Klamath je dalším hlavním zdrojem fykocyaninu.
Jiné řasy jako Anabaena, Synechococcus a Galdieria také obsahují fykocyanin, ale jsou méně běžnými zdroji doplňků.
Ve většině fykocyaninových doplňků je spirulina nebo Aphanizomenon flos-aquae jasně uvedena jako zdroj složky na etiketě.
K čemu je fykocyanin dobrý?
Rozvíjející se skupina zkoumá pravděpodobné užitečné výhody fykocyaninu spojené s jeho buněčným posílením a zmírňujícími vlastnostmi. Zde je část hlavních navrhovaných výhod:
- Neuroprotekce - Fykocyanin může pomoci s ochranou neuronů a synapsí před oxidačním poškozením. Tvor se soustředí na ukazování obranných účinků proti neurologickým onemocněním.
- Zdraví jater – Fykocyanin vykazuje hepatoprotektivní účinky u modelů poškození jater a snižuje hladiny jaterních enzymů.
- Antioxidační ochrana – Fykocyanin vychytává škodlivé sloučeniny volných radikálů a zvyšuje produkci glutathionu a dalších antioxidantů.
- Protizánětlivé účinky – Výzkum naznačuje, že fykocyanin může snížit zánět prostřednictvím několika biologických cest.
- Imunitní modulace – Fykocyanin může zlepšit funkci imunitních buněk a nabídnout antivirové a antialergické účinky.
- Snížení příznaků artritidy – Ve studiích na lidech i zvířatech fykocyanin snižoval zánětlivé poškození kloubů a bolest.
I když se výsledky zdají slibné, k potvrzení terapeutické účinnosti jsou stále potřeba větší studie na lidech. Předběžná data však podnítila zájem o potenciál fykocyaninu.
Co dělá fykocyanin pro mozek?
Většina výzkumů zdravotních účinků fykocyaninu se zaměřila na jeho neuroprotektivní potenciál. Pozorované účinky v buněčných a zvířecích studiích zahrnují:
- Snížení oxidativního poškození mozkových buněk a zlepšení přežití neuronů.
- Nižší riziko neurozánětu zasahujícího do mozkové signalizace.
- Zlepšená funkce hematoencefalické bariéry a snížená propustnost.
- Zlepšené neurologické funkce a kognitivní výkon u stárnoucích zvířecích modelů.
- Ochrana hipokampu pro podporu učení a paměti.
- Pozitivní účinky na regulaci nálady modulací monoaminových neurotransmiterů.
Vědci se domnívají, že tyto neuroprotektivní účinky jsou spojeny se schopností fykocyaninu vychytávat destruktivní reaktivní formy kyslíku, zmírňovat záněty a modulovat důležité signální dráhy v mozku. Zatímco studie na lidech jsou stále omezené, rané výzkumy ukazují slibné pro podporu zdraví mozku.
Je fykocyanin stejný jako spirulina?
Fykocyanin je jednou z hlavních nutričních sloučenin obsažených ve spirulině. Není to ale jediná živina, kterou spirulina obsahuje. Spirulina se skládá přibližně z:
- 15 % fykocyaninu – modrý pigment s antioxidačními vlastnostmi
- 55-70 % bílkovin – včetně všech esenciálních aminokyselin
- 5-10 % fenolů a karotenoidů – antioxidantů, jako je beta-karoten
- 8-10 % mastných kyselin – GLA, ALA, kyselina linolová
- Vitamíny – B1, B2, B3, B6, B9, vitamín E
- Minerály – železo, vápník, hořčík, draslík, zinek
Takže zatímco fykocyanin je kritickou součástí zdravého profilu spiruliny, spirulina rovněž poskytuje další užitečné doplňky, které se nenacházejí v segregovaném organickém fykocyaninovém prášku. Ať je to jak chce, koncentráty fykocyaninů poskytují vyšší, více označené podíly fykocyaninu.
Doporučení pro použití a dávkování
Phycocyanin prášek lze přimíchat do smoothies, džusů, jogurtů, ovesných vloček a proteinových koktejlů pro posílení antioxidantů. Typické doplňkové dávky fykocyaninu na základě výzkumu jsou:
- 1-2 gramů denně pro celkovou pohodu
- 3-5 gramů denně pro terapeutický přínos související s konkrétním stavem
- Až 10 gramů denně krátkodobě pod lékařským dohledem
Spotřeba fykocyaninu by měla začít s nižšími dávkami, aby se posoudila tolerance. Zdá se, že je většinou dobře snášen v typických dávkách, ale jsou možné gastrointestinální vedlejší účinky. Ti, kteří užívají léky na ředění krve, by se měli před použitím poradit s lékařem kvůli potenciálním protidestičkovým účinkům.
Jaké jsou vedlejší účinky modré spiruliny?
Modrozelené řasy jako spirulina jsou obecně považovány za bezpečné v běžně používaných dávkách. U některých jedinců se však mohou vyskytnout následující nežádoucí účinky:
- Žaludeční nevolnost, nevolnost, průjem – pravděpodobně z podráždění zažívacího traktu.
- Alergické reakce – vyrážka, kopřivka, svědění. Lidé alergičtí na jód mohou reagovat.
- Hypotenze – fykocyanin může snižovat krevní tlak a způsobovat závratě.
- Bolest hlavy, únava – možná z citlivosti na toxiny.
- Problémy s játry – vysoké dávky mohou játra dlouhodobě zatěžovat.
Produkty z modrozelených řas by měly být vždy testovány na kontaminaci, jako je toxin microcystin, aby se zabránilo toxicitě jater. Pro většinu lidí je fykocyanin dobře snášen, ale při používání nové značky doplňků se doporučuje začít pomalu. Ti, kteří užívají léky nebo mají zdravotní potíže, by se měli před použitím poradit se svým lékařem.
Pokud máte zájem vyzkoušet výhody fykocyaninového prášku modré spiruliny, Botanical Cube Inc. vám může poskytnout vysoce kvalitní fykocyaninový prášek. Pro více informací nás prosím kontaktujte nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Gantar, M., Dhandayuthapani, S. and Rathinavelu, A., 2012. Fykocyanin indukuje apoptózu a zesiluje účinek topotekanu na buněčnou linii prostaty LNCaP. Journal of medical food, 15(12), pp.{4}}.
2. Thangam, R., Suresh, V., Asenath Princy, W., Rajkumar, M., SenthilKumar, N., Gunasekaran, P., Rengasamy, R., Anbazhagan, C., Kaveri, K., Kannan, S. a Gabriel Paulraj, M., 2013. C-fykocyanin z Oscillatoria tenuis vykazoval antioxidační a in vitro antiproliferativní aktivitu prostřednictvím indukce apoptózy a zastavení buněčného cyklu G0/G1. Chemie potravin, 140(1-2), str.{7}}.
3. Khan, M., Varadharaj, S., Shobha, JC, Naidu, MU, Parinandi, NL, Kutala, VK a Kuppusamy, P., 2006. C-fykocyanin chrání před ischemicko-reperfuzním poškozením srdce zapojením p38 MAPK a ERK signalizace. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, 290(5), pp.H2136-H2145.
4. Bermejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E. a Villar del Fresno, AM, 2008. Neuroprotekce proteinovým extraktem Spirulina platensis a fykocyaninem proti toxicitě vyvolané železem u buněk neuroblastomu SH-SY5Y. Toxicology in Vitro, 22(6), pp.{9}}.
5. Deng, R. a Chow, TJ, 2010. Hypolipidemické, antioxidační a protizánětlivé aktivity mikrořas Spirulina. Kardiovaskulární terapeutika, 28(4), s.e33-e45.