Už od starověku ájurvédská a čínská medicína používala kurkumu, zlaté koření vyrobené z oddenku rostliny Curcuma longa, pro její možné zdravotní výhody. Moderní věda se v poslední době začala zajímat o zkoumání vlivu bioaktivní složky kurkumy kurkuminu na zánět, antioxidační aktivitu a zdraví mozku a srdce, mimo jiné.
Látka v černém pepři, která mu dodává jeho výraznou kořenitost, se nazývápiperin. Podle výzkumu synergické interakce mezi piperinem akurkuminmůže zvýšit vstřebávání a celkovou účinnost zdravotních výhod kurkumy.
Zdravotní výhody kurkumy a piperinu, podpůrný vědecký výzkum a to, zda může mít kombinace piperinu s kurkumou skutečně vliv, to vše bude popsáno v tomto blogu.
Zdravotní přínosy kurkumy
Přehled kurkumy
Kurkuma je kvetoucí rostlina z čeledi zázvorovitých pocházející z jižní Indie. Kořen nebo oddenek kurkumy se rozmačká a vysuší, aby se získal zvláštní oslnivě žlutý prášek, který se pravidelně používá jako kůra v indickém kari a hořčici.
Kurkuma obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin, která dodává chuti její energetickou rozmanitost. Kurkumin je základní dynamickou fixací kurkumy a byl široce čten pro své pozitivní účinky na blahobyt. Výzkum odhalil pravděpodobné výhody kurkuminu a kurkumy včetně posílení buněk, zmírňujících, antibakteriálních a antivirových cvičení.
Zmírňující vlastnosti
Jedním z nejvíce obecně koncentrovaných účinků kurkuminu jsou jeho intenzivní uklidňující vlastnosti. Ačkoli je zánět normální tělesnou reakcí, má se za to, že přispívá k řadě moderních zdravotních stavů, jako je Alzheimerova choroba, obezita a srdeční choroby. Kurkumin je schopen účinně modulovat a inhibovat četné zánětlivé signály v těle díky své chemické struktuře.
Četné studie prokazují schopnost kurkuminu vyrovnat se nebo překonat některé protizánětlivé léky na předpis při snižování zánětlivých markerů spojených se zdravotními stavy. Využití protizánětlivých vlastností kurkuminu může pomoci při léčbě nemocí, jako je artritida, zánětlivé onemocnění střev, kardiovaskulární onemocnění a další, ale stále je zapotřebí více výzkumu.
Antioxidační účinky
Kurkumin kromě protizánětlivých účinků vykazuje silné antioxidační vlastnosti, které mohou chránit tělo před oxidativním stresem. Proti škodlivým volným radikálům, které mohou poškozovat buňky a způsobit onemocnění, bojují antioxidanty. Bylo zjištěno, že kurkumin má antioxidační vlastnosti stejné nebo lepší než vitamíny E a C.
Díky svým antioxidačním vlastnostem může kurkumin snížit poškození DNA spojené s nástupem ochrany mozku, jater, žaludku a dalších orgánů před poškozením volnými radikály. Může také pomoci zpomalit proces stárnutí. Předběžné studie naznačují, že antioxidační vlastnosti kurkuminu mohou přispět k prevenci nemocí, ale stále je zapotřebí další studie na lidech.
Potenciální přínos pro zdraví mozku
Několik prvních výzkumů naznačuje, že kurkumin může podporovat duševní pohodu a vědomí díky svým uklidňujícím cvičením a cvičením na posílení buněk. Například bylo prokázáno, že kurkumin vytváří hladiny cerebrum-determined neurotrophic factor (BDNF), což je sloučenina zapojená do vývoje neuronů, učení a paměti. Nízké hladiny BDNF byly spojeny s mentálním zhoršením a stavy, jako je Alzheimerova choroba, pokles a OCD.
Kurkumin může rovněž pomoci s pokrokem schopnosti mysli na dlouhé vzdálenosti tím, že chrání mozek před podrážděním a plakem, který se normálně vyvíjí při Alzheimerově chorobě. Zatímco výzkumy na lidech teprve probíhají, kurkumin a kurkuma ukazují raný potenciál pro podporu neurologické pohody a ochranu zrání mysli.
Výhody pro zdraví srdce
Kurkumin může také různými způsoby přispívat ke zdraví srdce díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem. Kurkumin se ukázal při určitých vyšetřeních, aby působil na endoteliální schopnost, která řídí puls a zahušťování krve. Zánětlivé markery, jako je C-reaktivní protein, které jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění, mohou být také sníženy.
Tím, že omezí vývoj plaku v kurzech, může kurkumin navíc chránit před aterosklerózou a souvisejícími srdečními chorobami. Probíhá další zkoumání zaměřené na to, jak může vylepšení kurkuminu ovlivnit srdeční pohodu u pacientů s rizikovými faktory, jako je hmotnost, hypertenze a zvýšený cholesterol. Kurkumin může být podle prvních zjištění účinným doplňkovým doplňkem pro zachování kardiovaskulárního zdraví v průběhu času.
Zdraví kloubů a úleva od bolesti
Schopnost kurkuminu modulovat zánětlivé signály z něj může také učinit účinnou možnost pro léčbu zánětlivých stavů kloubů, jako je artritida. Několik studií prokazuje potenciál kurkuminu pro snížení zánětu kloubů, bolesti a ztuhlosti související s revmatoidní artritidou, osteoartritidou a dokonce i zotavením po zranění.
Výzkum navrhuje, že kurkumin by mohl být podobně úspěšný jako normální nesteroidní zmírňující léky (NSAID) pro zmírnění mučení a zvětšení kloubů, bez příležitostně závažných příznaků dlouhodobého užívání NSAID, jako je umírání, vředy a zvýšené riziko kardiovaskulárního selhání. Zatím je zapotřebí více falešných předběžných opatření kontrolovaných léčbou, nicméně kurkumin se objevuje jako slibné pravidelné vylepšení pro zmírnění bolesti kloubů a udržení kroku s kloubní pohodou, jak stárneme.
Zdravotní přínosy Piperinu
Piperin je hlavní účinnou látkou obsaženou v černém pepři, která mu dodává charakteristické koření a teplo. Piperin, získaný z černého pepře z révy Piper nigrum pocházející z jižní Indie a jihovýchodní Asie, se pro své terapeutické účinky používá po staletí v systémech tradiční medicíny, jako je ajurvéda.
Jak moderní výzkum kurkumy a kurkuminu v posledních desetiletích explodoval, zájem o kombinaci kurkuminu s práškem z piperinového extraktu také vzrostl kvůli potenciálním synergickým účinkům. Pojďme se blíže podívat na zdravotní přínosy spojené s piperinem.
Zvýšená absorpce kurkuminu
Jednou z hlavních výhod, které může piperin poskytnout, je zvýšení vstřebávání a biologické dostupnosti kurkuminu. Kurkumin je pro svůj rychlý metabolismus a eliminaci pro tělo těžko plně využitelný. Studie však ukazují, že kombinace kurkuminu s piperinem výrazně zpomaluje rozklad kurkuminu a zvyšuje jeho biologickou dostupnost až o 2000 procent!
Piperin zpřístupňuje více kurkuminu pro absorpci v trávicím traktu snížením metabolismu kurkuminu. Předpokládá se, že biologickou dostupnost kurkuminu zvyšuje piperin blokováním některých střevních a jaterních enzymů. Nižší dávky kurkuminu mohou být nezbytné pro dosažení zdravotních výhod se zvýšenou biologickou dostupností.
Účinky, které snižují zánět
Bylo také prokázáno, že piperin má protizánětlivé vlastnosti, které mohou být prospěšné pro zdraví, podobně jako kurkumin. Podle výzkumů může piperin fungovat podobně jako kurkumin při regulaci řady zánětlivých cest. Například bylo prokázáno, že piperin snižuje aktivitu prozánětlivého cytokinu TNF-alfa.
Podle předběžného výzkumu na zvířatech může piperin zmírnit zánět související s astmatem a dalšími plicními poruchami. Ačkoli je zapotřebí další výzkum, je pravděpodobné, že protizánětlivé vlastnosti piperinu se kombinují s vlastnostmi kurkuminu, aby se zvýšily jejich protizánětlivé účinky.
Zlepšené trávení
Tradičně byl černý pepř v ájurvédských praktikách ceněn pro podporu zdravého trávení. Jako aktivní sloučenina může piperin zlepšit trávení několika způsoby.
Bylo prokázáno, že piperin stimuluje enzymy ve slinivce břišní, které napomáhají trávení potravy a vstřebávání živin. Piperin může mít také účinky na žaludeční šťávy podporující lepší trávení. Výzkum dále naznačuje, že piperin může snížit střevní křeče a tvorbu plynu pro lepší pohodlí a pravidelnost.
K čemu se používá kurkuma a piperin?
Se silnými důkazy podporujícími protizánětlivé, antioxidační a další účinky se doplňky kurkumy, kurkuminu a piperinu nejčastěji používají pro:
- Snížení zánětu souvisejícího s artritidou, zraněním nebo nemocí
- Zmírnění bolesti a ztuhlosti kloubů
- Zlepšení trávení a snížení zánětu střev
- Boj proti oxidativnímu stresu ze špatné stravy, znečištění nebo stárnutí
- Zvyšování kognice, paměti a jasnosti
- Posílení zdraví srdce a cévní funkce
- Ochrana neurologického zdraví a zlepšení nálady
- Podpora zdravého stárnutí a dlouhověkosti
Kurkumin je pro tělo náročný na využití kvůli špatné biologické dostupnosti. Bylo prokázáno, že kombinace kurkuminu s práškem z extraktu piperinu výrazně zvyšuje vstřebávání a dostupnost v těle. Podívejme se dále na tento synergický vztah.
Synergické účinky kurkumy s piperinem
Pojem synergie se týká situace, kdy je kombinovaný účinek dvou sloučenin větší než součet jejich samostatných účinků. Silně to vidíme u kurkuminu a piperinu. Samotný kurkumin má špatnou biologickou dostupnost, což omezuje jeho zdravotní přínosy. Piperin zvyšuje biologickou dostupnost, ale postrádá řadu výhod, které kurkumin poskytuje. Společně se skvěle doplňují.
Studie neustále prokazují, že kombinace kurkuminu s piperinem dramaticky zvyšuje množství kurkuminu, které má tělo k dispozici pro absorpci, až o 2000 procent. Předpokládá se, že piperin zpomaluje rozklad a metabolismus kurkuminu především ve střevech a játrech tím, že zastavuje určité detoxikační cesty.
S rychlým metabolismem kurkuminu inhibovaným piperinem mohou být plazmatické hladiny kurkuminu udržovány déle. Při pokusech na lidech zvýšilo přidání prášku z piperinového extraktu z černého pepře biologickou dostupnost kurkuminu o 154 procent u zdravých dospělých a o více než 2000 procent u pacientů s osteoartrózou.
Celkově kombinace kurkuminu s piperinem umožňuje lepší vstřebávání, vyšší biologickou dostupnost a delší dobu setrvání v těle. Tato synergická interakce zesiluje protizánětlivé, antioxidační a další příznivé účinky kurkuminu. Menšími dávkami piperinu lze dosáhnout podobných nebo větších účinků než velkými samostatnými dávkami.
Vědecké důkazy a výzkumné studie
Byl proveden rozsáhlý vědecký výzkum zaměřený na pochopení mechanismů, bezpečnosti a účinnosti kurkuminu, piperinu a jejich synergické kombinace. Pojďme se podívat na některé klíčové studie podporující zdravotní přínosy kurkumy s piperinem.
Randomizovaná, dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie z roku 2016 zjistila, že kurkumin s piperinem snížil závažnost bolesti o přibližně 50 procent u pacientů s osteoartrózou kolena, ve srovnání s žádným snížením bolesti ve skupině s placebem. Bolest při chůzi, stání a lezení po schodech se také zlepšila.
Jiná studie zkoumala účinky na kognitivní funkce tím, že zdravým starším dospělým podával doplněk kurkuminu s piperinem nebo bez něj po dobu 4 týdnů. Skupina kurkumin plus piperin měla výrazně méně výpadků paměti a lépe udržovanou pozornost a pracovní paměť ve srovnání s běžným kurkuminem samotným.
Kurkumin s piperinem také prokázal významné protizánětlivé a antioxidační účinky ve studiích na lidech. Jedna studie u pacientů s metabolickým syndromem zjistila, že tato kombinace snižuje hladiny zánětlivých cytokinů a zvyšuje celkovou antioxidační kapacitu lépe než samotný kurkumin.
Výzkumníci naznačují, že piperin dostatečně zvýšil biologickou dostupnost kurkuminu pro terapeutické účinky, zatímco běžný kurkumin vykazoval malý přínos. Protizánětlivé a antioxidační výhody byly prokázány také u sportovců s intenzivním stresem vyvolaným cvičením.
Pokud jde o srdeční pohodu, přehled analyzoval dopady doplňku kurkuminu a piperinu u pacientů se zvýšenými tuky a cholesterolem. Po 12 týdnech tato směs celkově snížila LDL cholesterol, rozšířila HDL cholesterol a snížila další rizikové faktory koronárních onemocnění lépe ve srovnání s falešnou léčbou.
Celkově studie na lidech prokazují, že přidání prášku z piperinového extraktu do doplňků kurkuminu zvyšuje biologickou dostupnost dostatečně na to, aby poskytovalo měřitelné protizánětlivé, antioxidační, mozkové a srdeční přínosy a úlevu od bolesti. Konzumace kurkuminu z kurkumy s bioenhancerem piperinem optimalizuje suplementaci.
Potřebujete Piperin s kurkumou?
Výzkum jasně ukazuje, že kombinace piperinu s kurkuminem zvyšuje biologickou dostupnost podstatně více než samotný kurkumin. Znamená to však, že bez piperinu nemůžete dosáhnout žádných výhod z běžných doplňků stravy s kurkumou nebo kurkuminem?
Pravděpodobně samotný kurkumin stále poskytuje výhody, zvláště když je užíván ve větších dávkách. Například snížení bolesti kloubů, zánětu střev a bolestivosti svalů po cvičení nemusí nutně vyžadovat úplné vstřebání kurkuminu. Účinky mohou pocházet z kontaktu s receptory v trávicím systému.
Rozdíl v absorpci a retenci je však důležitější pro dosažení přínosů souvisejících s antioxidačními a protizánětlivými metabolickými aktivitami kurkuminu. Ochrana mozku, srdce a procesů opravy DNA vyžaduje vyšší tělesné koncentrace, které běžný kurkumin nemůže poskytnout.
Celkově, zatímco běžné doplňky kurkumy nebo kurkuminu mohou mít stále výhody, výzkum ukazuje, že kurkumin v kombinaci s piperinem:
- Vyžaduje nižší dávkování pro podobné nebo větší účinky
- Poskytuje vyšší potenci a účinnost
- Zesiluje více systémových účinků v celém těle
- Může poskytovat některé další výhody piperinu
Na základě vědeckých důkazů je kurkumin v kombinaci s piperinem nejúčinnějším způsobem, jak maximalizovat zdravotní přínosy suplementace kurkumou. Kvalitní doplňky s komplexem kurkumy by měly obsahovat obě doplňkové složky v klinicky účinných dávkách.
Botanical Cube Inc., důvěryhodný odborník na extrakci rostlin, nabízí řadu vysoce kvalitních produktů. Jako 50procentní dodavatel čínského extraktu z piperinového extraktu vám můžeme poskytnout ty nejlepší produkty za dostupné ceny. Chcete-li si objednat prášek z piperinového extraktu nebo se zeptat na další nabídky, kontaktujte prosím Botanical Cube Inc sales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Sahdeo Prasad, Amit K. Tyagi. Kurkumin a jeho analogy: potenciální přírodní sloučenina proti infekci HIV a AIDS. Jídlo a funkce. 2015 List;6(11):3412-3419.
2. Sanchita Premdassi, Rashmi Saxena Pal. Účinnost kurkuminu v modulaci úzkosti a pracovní paměti u transgenních krys modelu Alzheimerovy choroby. Farmakologické zprávy. 70(5) října 2018:939-945.
3. Benny Kurien, Anasuya Bandyopadhyay, Dipro Biswas a kol. Zlepšená absorpce a bioaktivita aktivních sloučenin z protizánětlivé rostlinné formulace. Výzkum fytoterapie. července 2009; 23(7):963-969.
4. Riva A, Ronchi M, Petrangolini G, Bosisio S, Allegrini P. Zlepšená orální absorpce kvercetinu z Quercetin Phytosome®, nový systém dodávání založený na potravinářském lecitinu. European Journal of Drug Metabolism and Pharmacokinetics. 44(2) dubna 2019:169-177.
5. Chandrasekaran CV, Deepak HB, Agarwal A. Modulace prozánětlivých markerů přírodními/syntetickými látkami. Zánět a alergie – drogové cíle. 2011;10(3):224-237.
6. Jurenka JS. Protizánětlivé vlastnosti kurkuminu, hlavní složky Curcuma longa: přehled preklinického a klinického výzkumu. Recenze alternativní medicíny: časopis klinické terapie. 2009;14(2):141-153.
7. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Terapeutické role kurkuminu: poučení z klinických studií. Deník AAPS. 2013;15(1):195-218.