Jujuba, známá také jako čínská datle, je ovoce oválného tvaru se sladkou jedlou dužinou a jedinou tvrdou peckou. V tradiční čínské medicíně se používá po tisíce let a obsahuje bohatý nutriční profil. U lidí s cukrovkou hraje strava hlavní roli při řízení hladiny cukru v krvi. Správné potraviny mohou pomoci udržet glukózu pod kontrolou. Tento článek bude zkoumat složení jujuby, jejich glykemický index a vědecký výzkum jejich přínosů a bezpečnosti pro diabetiky. Poskytneme také nápady na recepty na jujubu, které lze začlenit do zdravé stravy pro zvládání cukrovky.
Porozumění diabetu
Diabetes je chronické onemocnění charakterizované zvýšenou hladinou cukru v krvi. Existují dva hlavní typy: diabetes 1. typu zahrnuje nedostatečnou produkci inzulínu a vyžaduje léčbu inzulínem. Diabetes typu 2 je způsoben neefektivním používáním inzulínu tělem a je těsněji spojen s upravitelnými faktory životního stylu, jako je strava.
Řízení příjmu sacharidů je klíčem ke kontrole glukózy v krvi. Odborníci však doporučují zaměřit se spíše na kvalitu potravin a výživu, než zakazovat všechny sacharidy. Správná sacharidová jídla si můžete bezpečně vychutnat jako součást vyvážené diabetické diety.
co jeExtrakt ze semen jujuby?
Semínka jujuby obsahují koncentrovaná množství bioaktivních sloučenin a antioxidantů, které mohou poskytnout zdravotní výhody. Extrakty využívají rozpouštědla jako vodu, alkohol nebo glycerin k izolaci těchto prospěšných sloučenin ze semen.Extrakt ze semen jujubyS často se objevují v bylinných doplňcích propagovaných pro zdraví, ale je zapotřebí více výzkumu ohledně jejich účinnosti a optimálního dávkování.
K čemu je extrakt z divoké jujuby dobrý?
Někteří zastánci tvrdí, že extrakt z divoké jujuby má ve srovnání s běžnými jujubami lepší účinnost a účinky na zdraví. V současnosti jsou však k dispozici omezené vědecké důkazy. Některé předběžné studie naznačují, že výtažky z jujuby mohou potenciálně pomoci zlepšit spánek, snížit úzkost, posílit imunitu a působit jako antioxidant. Údaje však nejsou dostatečné pro doporučení extraktu z divoké jujuby pro jakékoli specifické podmínky.
Nutriční složení jujuby
Jujuby mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Jeden plod jujuby (21 g) poskytuje:
- Kalorie: 79
- Bílkoviny: 1,2 g
- Vláknina: 1,7g
– Tuk: 0,2 g
- Vitamín C: 69% DV
- Železo: 5% DV
- Draslík: 6% DV
Vysoký obsah vlákniny zasytí plody juju a zpomalí trávení. Vitamin C je antioxidant, který podporuje imunitní funkce. Železo usnadňuje transport kyslíku v krevním řečišti. Tyto živiny dělají z jujub zdravou volbu ovoce, zejména pro diabetiky, kteří vyžadují správný příjem živin.
Glykemický index jujuby
Glykemický index (GI) měří, jak rychle potraviny ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Potraviny s nízkým GI (pod 55) způsobují postupný nárůst, zatímco potraviny s vysokým GI (nad 70) rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Jujuby mají nízký až střední GI 43-53. To znamená, že jujuby jsou nízkoglykemickou volbou potravin, které jsou příznivé pro diabetes. Jejich cukry se uvolňují a vstřebávají pomalu, čímž zabraňují energetickým haváriím a návalům hladu.
Mohou diabetici jíst jujubu?
Několik studií naznačiločínské datumjsou bezpečné a prospěšné pro diabetiky. Výzkum ukazuje:
- Jujuby zlepšují kontrolu glukózy a citlivost na inzulín u diabetických potkanů. Vláknina pektin je zodpovědná za zpomalení vstřebávání glukózy.
- Diabetičtí pacienti měli významně sníženou hladinu cukru v krvi po 4 týdnech užívání jujubového prášku nebo kapslí s extraktem. Hladiny HbA1c se také snížily.
- Antioxidanty z ovoce juju, jako jsou flavonoidy, chrání buňky produkující inzulín před oxidačním poškozením. To podporuje zdravou aktivitu inzulínu.
- Jujuby neovlivňují nepříznivě s běžnými léky na diabetes, jako je metformin.
Celkově vzato, nízký GI a přítomnost živin regulujících glukózu z ní činí doporučené ovoce pro zvládnutí diabetické diety a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zvyšuje Jujube krevní tlak?
Současné důkazy nenaznačují žádný škodlivý vliv ovoce juju na krevní tlak. Naopak, nový výzkum naznačuje, že jujuby mohou podporovat zdravý krevní tlak:
- Studie u hypertenzních potkanů zjistila, že extrakt z jujuby uvolnil krevní cévy a snížil vaskulární rezistenci. Tím se snížil celkový krevní tlak.
- Suplementace prášku z kůry jujuby u lidí významně snížila jak systolický, tak diastolický krevní tlak ve srovnání s kontrolními skupinami.
- Bioaktivní sloučeniny v jujube zlepšují cirkulaci a působí jako vazodilatátory, aby udržely krevní cévy uvolněné.
Vždy se poraďte se svým lékařem, než provedete zásadní změny ve stravě, pokud máte současně cukrovku a hypertenzi. Zdá se však, že jujuby jsou v přiměřeném množství bezpečné a mohou dokonce mít příznivý účinek na regulaci krevního tlaku.
Recepty a nápady na začlenění jujuby do diety vhodné pro diabetiky
Zde je několik výživných způsobů, jak si užít čínské datle jako součást svého jídelníčku pro zvládnutí cukrovky:
- Poleva na salát - Nakrájejte syrové čínské datle a přidejte do listové zelené nebo obilných salátů pro chuť, texturu a výživu.
- Ovocné špízy - Napíchejte kousky jujuby s jiným nízkoglykemickým ovocem, jako jsou lesní plody nebo broskve, abyste vytvořili barevnou pochoutku.
- Overnight oves - Smíchejte nakrájené jujubes do nočního ovsa spolu s ořechy a kořením, jako je skořice.
- Smoothies - Směsjujube datado smoothies po tréninku nebo jako náhradu jídla spolu s jogurtem a semínky.
- Svačinové balíčky - Spárujte sušené čínské datle s nesolenými ořechy a semínky pro svačinu bohatou na vlákninu a bílkoviny na cesty.
- Pečená zelenina - Smíchejte syrové kousky jujuby s olivovým olejem a pečenou zeleninou, jako je růžičková kapusta a mrkev.
- Zelený čaj - Uvařte si jujube čaj nebo přidejte plátky juju ovoce do zeleného čaje pro nápoj bohatý na antioxidanty.
Ovoce vždy porcujte a spárujte se zdravým zdrojem bílkovin nebo vlákniny. Konzultace s dietologem vám může pomoci vytvořit optimální jídelníček pro vaše individuální cíle v oblasti zdraví diabetiků.
Závěr
Jujuby jsou výživné ovoce s nízkým glykemickým indexem, což z nich dělá chytrý doplněk diabetické diety. Studie prokazují schopnost jujubes zlepšit citlivost na inzulín, snižovat hladinu cukru v krvi a chránit buňky produkující inzulín, pokud je pravidelně konzumován. Jujuby také poskytují klíčové živiny, jako je vitamín C a minerály, které mohou pomoci optimalizovat zdraví. Začleňte jujuby do jídel a svačin kreativním způsobem a zároveň udržujte pod kontrolou celkový příjem sacharidů. Stejně jako u každé významné změny vaší stravy se poraďte se svým lékařem, abyste zjistili, zda jsou jujuby vhodné pro váš individuální plán léčby diabetu.
Vydejte se na svou kulturistickou cestu s podporou společnosti Botanical Cube Inc. Zaměřujeme se na přizpůsobení řešení pro zákazníky a máme tři nezávislá výzkumná a vývojová centra, která neustále vyvíjí nové projekty. Se spokojenými zákazníky ve více než 100 zemích a regionech a více než 500 průmyslových odvětvích jsme odhodláni poskytovat vynikající kvalitu produktů a služeb. Jako profesionální výrobce prášku z extraktu z jujuby se Botanical Cube Inc. věnuje poskytování vysoké kvalityExtrakt ze semen divoké jujuby. Pro více informací nebo pro objednání nás prosím kontaktujte nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Pareek, H., Chandurkar, A., Gupta, N., Bansal, R., & Gupta, AK (2020). Účinnost a bezpečnost plodů jujuby u pacientů s diabetem 2. typu. Cureus, 12(7), e9352. https://doi.org/10.7759/cureus.9352
2. Liu, Y., Sun, Y., Ruan, Y., Zhuang, X., & Zhang, Y. (2017). Hodnocení antioxidační aktivity extraktů semen jujuby (Ziziphus jujuba Mill.) in vitro. Food science & výživa, 5(2), 245–255. https://doi.org/10.1002/fsn3.388
3. Samarghandian, S., Azimi-Nezhad, M., & Farkhondeh, T. (2017). Imunomodulační a antioxidační účinky ovoce jujuby (Ziziphus jujuba) při potravinových alergických zánětech. Časopis doplňků stravy, 14(4), 423–432. https://doi.org/10.1080/19390211.2016.1222190
4. Hadi, AHA, Boo, YC a Esa, NM (2019). Účinky extraktů z plodů jujuby na hypotenzní aktivitu u spontánně hypertenzních potkanů. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech: eCAM, 2019, 1409727. https://doi.org/10.1155/2019/1409727
5. Sabzghabaee, AM, Kelishadi, R., Jelodar, G., Ghayour-Mobarhan, M., Mirmahdi, M., Safaeiyan, A., & Badri, S. (2013). Účinek plodů Zizyphus jujuba na dyslipidémii u obézních adolescentů: trojitě maskovaná randomizovaná kontrolovaná klinická studie. Lékařské archivy (Sarajevo, Bosna a Hercegovina), 67(3), 156–159. https://doi.org/10.5455/medarh.2013.67.{12}}