Obsah piperinu v černém pepři je vysoký
1. Černý pepř se sbírá, když je nezralý a má výraznou kořenitost. Bílý pepř se sbírá, když je zralý, a pikantnost není tak výrazná. Hlavním faktorem, který ovlivňuje pikantnost, je účinná látka piperin, kterou rozeznáme podle chuti a vůně.
2. Kromě toho jsme také testovali údaje o piperinu mezi dvěma surovinami. Piperin černého pepře může dosáhnout více než 3 procent a piperin bílého pepře je asi 2 procenta.
Bílý pepř stojí více než černý pepř
Bílý pepř se sklízí po zralosti a prochází řadou složitých zpracování, abychom získali náš běžný bílý pepř, což zvyšuje jeho přidanou hodnotu a zvyšuje cenu surovin. Zvýšení ceny surovin zvýší naše výdaje na extrakční proces, takže cena konečného piperinového prášku bude vyšší než tržní cena. Tento produkt není vhodný pro většinu skupin zákazníků a ovlivní konečný objem prodeje.
Aplikace černého pepře více odpovídá situaci na trhu
Hlavní aplikací piperinového prášku, který je v současnosti na trhu, je zlepšit jeho biologickou dostupnost smícháním s jinými produkty. Pozdější po{0}}sklizňové zpracování bílého pepře může ovlivnit stabilitu některých těchto složek snížením účinnosti hlavní aplikace na trhu. Ve srovnání s černým pepřem může jeho proces sklizně a proces zpracování lépe zachovat aktivní složky surovin produktu.
Výše uvedené je hlavním důvodem, proč piperinový prášek používá jako surovinu pro extrakci černý pepř. Pokud je něco špatně, prodiskutujte to.Extrakt z černého pepřeje jedním z našich hvězdných produktů. Máme více než 10 let zkušeností s výrobou. Bez ohledu na kvalitu produktu, stabilitu produktu a cenu produktu vám můžeme zaručit. V případě zájmu nás prosím kontaktujte nasales@botanicalcube.com