Zázvor je kvetoucí rostlina, která se v běžné medicíně a kulinářských postupech používá již dlouhou dobu. Podzemní stonek nebo oddenek zázvorové rostliny se běžně používá jako specialista na kůru a koření. Může se konzumovat čerstvý, sušený, v prášku nebo jako extrakt.Extrakt ze zázvorukonkrétně odkazuje na koncentrovanou kapalinu získanou z oddenku. Díky zvýšenému obsahu doplňků a bioaktivních rostlinných sloučenin je zázvorový extrakt v poslední době všudypřítomný pro své pravděpodobné užitečné vlastnosti a lékařské výhody. V každém případě, existuje logický důkaz, který by pomohl využití zázvorového extraktu pro zdraví? Tento článek poskytne nástin dietního profilu zázvorového extraktu a provede audit dynamiky výzkumu jeho důsledků pro asimilaci, zhoršení, odolnost a stav posílení buněk.
Nutriční profil zázvorového extraktu
Extrakt ze zázvoru je bohatý na doplňky a fytochemikálie, které mohou přidat k jeho předpokládaným terapeutickým vlastnostem. Obsahuje sloučeniny zvané gingeroly a shogaoly, které jsou zodpovědné za jeho štiplavou chuť. Koncentráty ukazují, že tyto směsi mají zklidňující, antioxidační účinky, jsou nepřátelské vůči nevolnosti a působí proti mikrobiálním cvičením (1). Mezi další bioaktivní složky zázvoru patří paradoly, zingeron a flavonoidy jako quercetin a kempferol (2). Tento jedinečný nutriční profil je základem rostoucího zájmu o zázvorový extrakt jako funkční potravinu a doplněk.
Potenciální zdravotní přínosy zázvorového extraktu
1 Zdraví trávení
Zázvor má dlouhou historii účelů pro léčbu gastrointestinálních problémů. Gingeroly, shogaoly a další sloučeniny mohou pomoci vysvětlit jeho účinnost při zažívacích problémech. Výzkum naznačujeextrakt ze zázvoruzvyšuje aktivitu trávicích enzymů, jako je lipáza, amyláza a trypsin, které mohou napomáhat trávení (3). Několik klinických studií také prokázalo schopnost zázvoru snížit příznaky nevolnosti a zvracení, včetně ranní nevolnosti a nevolnosti související s chemoterapií (4, 5). Díky protizánětlivým účinkům může zázvorový extrakt zklidnit střevní záněty a zmírnit křeče nebo nadýmání. Celkově studie na lidech a zvířatech poskytují podporu pro trávicí a antiemetický přínos zázvorového extraktu.
2 Protizánětlivé vlastnosti
Chronický zánět je spojen s řadou onemocnění, díky čemuž je protizánětlivá aktivita zázvorového extraktu obzvláště zajímavá. Předpokládá se, že gingeroly a další sloučeniny potlačují produkci prozánětlivých cytokinů a enzymů, které podporují zánět (6). Například studie u jedinců s osteoartrózou zjistila, že denněextrakt ze zázvoruběhem 3 měsíců významně snížilo zánětlivé markery ve srovnání s placebem (7). Výzkum také naznačuje, že může zmírnit bolest svalů a bolest způsobenou zánětem vyvolaným cvičením (8). Zatímco jsou zapotřebí větší testy na lidech, současné důkazy naznačují, že zázvorový extrakt může nabídnout bezpečný, přirozený způsob, jak minimalizovat zánětlivé potíže.
3 Podpora imunitního systému
Některé výzkumy poukazují na příznivé účinky zázvorového extraktu na imunitní funkce. V jedné studii vedlo podávání zdravých dospělých doplňků zázvoru po dobu 3 měsíců ke snížení závažnosti a trvání příznaků nachlazení (9). Jiné studie prokazují zvýšenou aktivitu T buněk a NK buněk u lidí konzumujících zázvor (10, 11). Extrakt ze zázvoru je také schopen inhibovat replikaci respiračních virů in vitro, včetně chřipky a RSV (12). I když jsou stávající pokusy na lidech malé, extrakt ze zázvoru se jeví jako slibný doplněk pro posílení imunitní obrany.
4 Antioxidační účinky
Oxidační stres způsobený nerovnováhou reaktivních forem kyslíku a antioxidantů může vést k poškození buněk. Zázvorový extrakt prokázal antioxidační vlastnosti, které jsou z velké části připisovány jeho obsahu gingerolu, shogaolu a flavonoidů (13). Tyto sloučeniny jsou schopny neutralizovat volné radikály a při pravidelné konzumaci mohou působit proti oxidačnímu stresu. Omezením oxidačního poškození,extrakt ze zázvorumůže poskytnout ochranu proti různým chronickým onemocněním spojeným s oxidačním stresem, včetně neurodegenerativních onemocnění a kardiovaskulárních onemocnění (14). K potvrzení jeho antioxidačních účinků konkrétně u lidí je stále zapotřebí dalšího výzkumu.
Možné vedlejší účinky a bezpečnostní opatření
Při konzumaci v běžném kulinářském množství je zázvor považován za velmi bezpečný s minimálními vedlejšími účinky. Doplňky zázvorového extraktu jsou také pravděpodobně bezpečné pro většinu lidí, ale mohou se objevit některé vedlejší účinky, pokud jsou užívány v nadměrném množství. Ty mohou zahrnovat pálení žáhy, průjem, podráždění úst a podráždění nosu (15). Lidé se žlučovými kameny by měli být opatrní se zázvorovými doplňky, protože mohou zvýšit produkci žluči (15). Ti, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin, by se měli před užíváním zázvoru poradit s lékařem, protože může zvýšit účinky na ředění krve (15). Každý, kdo má zdravotní stav, ženy, které jsou těhotné nebo kojící, a lidé užívající léky, by si před použitím doplňků s extraktem zázvoru měli promluvit se zdravotnickým pracovníkem.
Výzkum mezer a budoucí studie
Zatímco stávající studie ukazují příslib zdravotních přínosů zázvorového extraktu, současný výzkum má svá omezení. Mnoho studií používá různé dávky a způsoby přípravy zázvorových doplňků. Pro potvrzení účinnosti a optimálního dávkování jsou zapotřebí přísnější, rozsáhlé testy na lidech se standardizovanými extrakty zázvoru. Potenciální lékové interakce a dlouhodobá bezpečnost také vyžadují další zkoumání. Mezi oblasti zvláštního zájmu pro budoucí výzkum patří zkoumání účinkůextrakt ze zázvoruo prevenci chronických onemocnění, jeho vstřebávání a biologické dostupnosti jeho účinných látek.
Závěr
Kořen zázvoru byl po staletí ceněn v tradiční medicíně a nedávný výzkum osvětlil jeho potenciální zdravotní přínosy. Extrakt ze zázvoru poskytuje koncentrované množství prospěšných fytonutrientů zázvoru, včetně gingerolů, shogaolů a dalších protizánětlivých a antioxidačních sloučenin. Současné vědecké důkazy naznačují, že extrakt ze zázvoru může napomáhat trávení, zklidňovat záněty, podporovat imunitní funkce a poskytovat antioxidační ochranu. Stále jsou však zapotřebí větší a přísnější studie na lidech. Při střídmé konzumaci se zázvorový extrakt zdá být pro většinu lidí přiměřeně bezpečný a může být užitečným doplňkem zdravé, vyvážené stravy a životního stylu. Zájemci o užívání doplňků s výtažkem ze zázvoru by se měli poradit se svým lékařem, zvláště pokud užíváte léky nebo pokud jste těhotná/kojící. I když je stále zapotřebí více výzkumu, extrakt ze zázvoru se ukazuje jako slibný přírodní preventivní a terapeutický prostředek.
Pokud hledáte důvěryhodného dodavatelevoda rozpustný zázvorový extrakt, Botanical Cube Inc. je renomovaná volba. S naším závazkem ke kvalitě a spokojenosti zákazníků poskytujeme vysoce kvalitní botanické extrakty, které splňují vaše specifické potřeby. Kontaktujte nás nasales@botanicalcube.com nebo navštivte naši webovou stránku, kde se dozvíte více o našem extraktu ze zázvoru rozpustného ve vodě a dalších rostlinných produktech. Začněte svou cestu s Botanical Cube Inc.
Reference
1. Mashhadi NS, et al. Antioxidační a protizánětlivé účinky zázvoru na zdraví a fyzickou aktivitu: přehled současných důkazů. Int J Předchozí Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
2. Ali BH a kol. Některé fytochemické, farmakologické a toxikologické vlastnosti zázvoru (Zingiber officinale Roscoe): Přehled nedávného výzkumu. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Vliv dietních koření a jejich aktivních látek na pankreatické trávicí enzymy u albínských potkanů. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, a kol. Systematický přehled a metaanalýza účinku a bezpečnosti zázvoru při léčbě nevolnosti a zvracení souvisejících s těhotenstvím. Nutr J. 2014;13:20.
5. Ryan JL a kol. Zázvor (Zingiber officinale) snižuje akutní nevolnost vyvolanou chemoterapií: Studie URCC CCOP s 576 pacienty. Support Care nemoc. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. Antioxidační a protizánětlivé účinky zázvoru na zdraví a fyzickou aktivitu: přehled současných důkazů. Int J Předchozí Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: Potenciální rostlina proti revmatoidní artritidě. Artritida. 2014;2014:159089.
8. Černé CD a kol. Zázvor (Zingiber officinale) snižuje svalové bolesti způsobené excentrickým cvičením. J Bolest. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. Léčba běžného nachlazení u dětí a dospělých. Jsem známý lékař. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, a kol. Účinek Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa a Capsicum frutescens při inhibici zánětlivých parametrů u potkanů. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB a kol. Zázvor zabraňuje Th2-zprostředkovaným imunitním reakcím u myšího modelu zánětu dýchacích cest. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, a kol. Čerstvý zázvor (Zingiber officinale) má antivirovou aktivitu proti lidskému respiračnímu syncyciálnímu viru v buněčných liniích lidských dýchacích cest. J Ethnopharmacol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Tři různé cesty pro oxidaci lidského LDL jsou in vitro inhibovány vodními extrakty léčivé byliny Achyrocline satureoides. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. Zázvor a jeho složky: role v prevenci a léčbě gastrointestinálních onemocnění. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. Zdravotní systém University of Michigan. Zrzavý. Aktualizováno 29. července 2022.