Nejaktivnějšími složkami zázvoru jsou štiplavé principy, zejména gingeroly a shogaoly. Různé preklinické a klinické studie hodnotily zázvor jako účinnou a bezpečnou léčbu nevolnosti a zvracení v kontextu těhotenství a jako adjuvantní léčbu nevolnosti a zvracení vyvolaných chemoterapií.
Zázvorové extrakty urychlují vyprazdňování žaludku a stimulují žaludeční antrální kontrakce. Tyto účinky jsou způsobeny hlavně přítomností gingerolů a shogaolů a jejich aktivitou na cholinergní M receptory a serotonergní 5-HT a 5-HT receptory. Jedna studie hodnotila účinnost zázvoru proti antihistaminikum dimenhydrinát a zjistilo se, že zázvor je stejně účinný a má méně vedlejších účinků.
Článek citován z TÚčinnost zázvoru při prevenci nevolnosti a zvracení během těhotenství a chemoterapie