Co je hydrolyzovaný prášek proteinu hrachu?
Hydrolyzovaný prášek proteinu hrachu je rostlinný protein odvozený z žlutého hrášku (pisum sativum), který prošel procesem hydrolýzy. Tento proces rozděluje protein na menší peptidy, takže je stravitelnější a zvyšuje jeho biologickou dostupnost. Také známý jako hydrolyzát proteinu PEA proteinu se pro své funkční vlastnosti široce používá v potravinářském, nápojovém a kosmetickém průmyslu.
V současné době roste poptávka po hydrolyzovaném proteinu hrachu, zejména na rostlinných potravinových trzích. Je to skvělá alternativa k živočišným proteinům, která nabízí veganskou možnost, která je bez alergenů a bohatá na esenciální aminokyseliny. Jak se více spotřebitelů posune směrem k rostlinné stravě, hydrolyzovaný protein hrachu vidí růst, zejména ve sportovní výživě a doplňcích stravy.
Zdroj a zpracování
Náš hydrolyzovaný prášek proteinu hrachu pochází z bez GMO žlutého hrášku, který je udržitelně pěstován. Tento zdroj vybereme, protože žlutý hrášek je bohatý na bílkoviny a vlákno, což z nich činí ideální surovinu pro extrakci proteinů. Po sklizni se hrášek podrobí procesu hydrolýzy, kde jsou rozděleni na menší proteinové peptidy. To zlepšuje rozpustnost, texturu a stravitelnost protein snadněji absorbovaný tělem.
Specifikace a vlastnosti produktu
- Obsah proteinů: Větší nebo rovna 85%
- Vzhled: Lehký béžový na bělavý prášek
- Rozpustnost: Snadno se rozpustí ve vodě, s hladkou texturou a minimálním shlukováním
- Chuť a vůně: Mírná, neutrální chuť a zápach, což je ideální pro začlenění do různých produktů bez změny profilů chuti.
Aplikace
- Sportovní výživa: Často se nachází v koktejlech, tyčích a prášcích proteinů. Doporučené využití se pohybuje od 10-30 g na porci v závislosti na formulaci.
- Rostlina na bázi rostlin: Je to klíčová ingredience ve veganských alternativách masa, výrobcích bez mléka a občerstvení, která nabízí vynikající podporu bílkovin bez alergenů.
- Dietní doplňky: běžně se používají v doplňcích regenerace svalů, s navrhovanými dávkami obvykle mezi 20-40 g za den.
- Kosmetika: Používá se pro své zvlhčovací a kondicionační vlastnosti, zejména v kožních krémech a přípravcích s přípravou na vlasy.
CoA
| Parametr | Testovací metoda | Specifikace | Výsledek |
|---|---|---|---|
| Vzhled | Vizuální kontrola | Lehký béžový na bělavý prášek | Odpovídá |
| Obsah proteinu | Metoda Kjeldahl | Větší nebo rovna 85% | 86% |
| Obsah vlhkosti | Sušení trouby (105 stupňů po dobu 4 hodin) | Méně nebo rovné 8% | 7.5% |
| Obsah popela | Spalování (550 stupňů po dobu 4 hodin) | Méně nebo rovné 6% | 5.2% |
| Rozpustnost | Test rozpustnosti | Větší nebo rovna 90% rozpustným ve vodě | 92% |
| Těžké kovy (olovo) | ICP-MS (indukčně vázaná plazma) | Méně nebo rovna 0. 5 ppm | 0. 2 ppm |
| Celkový počet mikrobiálních | Metoda počtu desek | Méně nebo rovné 1000 CFU/G | 800 CFU/g |
| Kvasinky a plíseň | Metoda počtu kvasinek a plísní | Méně nebo rovné 100 CFU/G | 50 CFU/g |
| E. coli | Metoda PCR | Negativní | Negativní |
| Salmonella | Metoda PCR | Negativní | Negativní |
| Staphylococcus aureus | Metoda PCR | Negativní | Negativní |
Proč si vybrat náš hydrolyzovaný prášek pro bílkoviny?
- Vysoká biologická dostupnost: Náš protein je hydrolyzován pro zvýšení absorpce a využití tělem.
- Vegan-Friendly: Je to skvělá volba pro rostlinné stravy a nabízí udržitelný zdroj bílkovin bez alergenů.
- Vynikající kvalita: Používáme hrách bez GMO a dodržujeme přísnou kontrolu kvality, abychom zajistili čistý, vysoce kvalitní produkt.
- Zakázkové zpracování: Náš proces hydrolýzy je navržen tak, aby zachoval nutriční integritu a zároveň zajistil rozpustnost a hladkou texturu v konečném produktu.
Výběrem našeho produktu získáváte vysoce kvalitní a všestrannou složku, kterou lze použít v celé řadě průmyslových odvětví, od potravin po kosmetiku. Oslovte nás ještě dnes pro více informací nebo na dotaz na sales@botanicalcube.com.
Populární Tagy: Hydrolyzovaný prášek pro bílkoviny hrachového proteinu, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, cena, objem, sleva
